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    新茶品飲的正確打開方式

    所屬分類: 茶文化

    2018-03-10 01:06

    新茶品飲的正確打開方式

      很多人都喜歡喝新茶,一方面是因為愛茶想要去探究今年的茶滋味如何,另一方面就是嘗鮮。那么怎樣才能正確健康的品飲新茶呢?新茶雖新但是新茶從采摘到制成時間非常短,所以新茶中的咖啡因、生物堿以及多種芳香物質的含量比起其他的茶葉會比較多,容易令人興奮。

      〖新茶怎么喝?〗

      首先買回新茶之后,最好妥善存放半個月之后再飲用。因為這期間,茶中的多酚類、醛類、醇類物質揮發或氧化掉一部分,咖啡因、生物堿或芳香物質的活性得以降低,這時候飲用健康又味美。

      〖新茶的沖泡及器具選取〗

      建議最好使用玻璃或者瓷器之類的器具,水溫85℃最為適宜。通常采用兩種投法,一種中投法:投放茶葉后,先注入三分之一熱水(尤其是對于剛從冰箱內取出的茶葉),待茶葉吸足水分,舒展開來后,再注滿熱水。另一種下投法:先投放茶葉,然后一次性向茶杯(茶碗)注足熱水。

      茶以養生,讓茶的無限香醇滿足我們的舌尖和味蕾,喝出營養又健康的好茶。

      待茶葉吸足水分,舒展開來后,再注滿熱水。另一種下投法:先投放茶葉,然后一次性向茶杯(茶碗)注足熱水。

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